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Sperlonga, all'Antico caffè Trani protagonista la cucina e i vini della famiglia Cottarella

Da sempre l'Antico Caffè Trani con i titolari Laura e Paolo ha rivoluzionato il modo di fare accoglienza nella suggestiva piazzetta del centro storico di Sperlonga. Dalle colazioni all'aperitivo, passando dal pranzo e finendo con la cena si sono succedute delle vere e proprie novità che hanno incontrato un caloroso successo.

caffè Trani

L'utilizzo di materie prime scelte, anche a km zero,  e la selezione di prodotti qualitativamente alti, è stata la base dalla quale i due sono partiti, dopo aver fatto fare alla location un tuffo nel futuro. Ogni estate segna cambiamenti, un “work in progress” che suscita curiosità e successo. Dalle feste a tema con tanto di dj, alle conferenze stampa, presentazione di libri e quant'altro, da quest'anno anche le cene di degustazione di vere e proprie eccellenze italiane. Venerdì 16 giugno dalle 21 la cena, pensata e realizzata da Laura prevederà le rinomate alici di Sperlonga con la cipolla di Tropea, un connubio che sarebbe piaciuto all'attore Raf Vallone, sperlongano d'adozione, ma originario della città calabrese; e poi gamberi e verdure che si mescolano nel cous cous; assaggi di ricciola, pecorino, pesto di rucola e calamari; questi solo per citare alcuni piatti che saranno serviti con una serie di vini della famiglia Cottarella tra i quali: Poggio del gelsi, Soente, Pomele. Una cena degustativa che si svolge in un posto unico e che rimanda a gusti unici. Provare per credere. Info 0771549086.

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